Sudwerk

3-1-1_SudwerkDas Zwei-Geräte-Sudwerk besteht aus einer gasbeheizten Sudpfanne zum Maischen und Kochen der Würze und einem Läuterbottich zur Trennung von Malztrebern und der beim Maischen gewonnenen Bierwürze.

Alle Arbeitsschritte sind mit Handarbeit verbunden, alle Ventile werden von Hand geschaltet. Lediglich der Gasbrenner kann über eine Steuerung mit verschiedenen Maischprogrammen für unterschiedliche Biere automatisch betrieben werden.