Lagerkeller

3-1-4_Lagertank_1In 8 Lagertanks mit je 15 hl Fassungsvermögen bekommt das Jungbier genug Zeit zum Reifen – mindestens 4-6 Wochen – vorher wird kein Bier für den Verkauf abgefüllt. Die liegenden Tanks begünstigen durch die relativ geringe Füllhöhe in Verbindung mit einer großen Oberfläche im Gegensatz zu stehenden Tanks ein gutes Absetzen von Trubstoffen im Bier.

So lässt sich WendlandBräu sehr blank aus dem Tank ziehen – ganz ohne Filtration und mit Erhalt aller Geschmackskomponenten.

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