Bierbrauen - Workshop & gesellig-kreatives Brauspektakel

Dieser Workshop richtet sich an mehr oder weniger routinierte Hausbrauer, die ihren Horizont erweitern wollen. Sie sollten mindestens zwei bis drei Sude Erfahrungen für diesen Workshop oder bereits einen Grundkurs hinter sich haben.

Bei diesem gesellig-kreativen Brauspektakel wollen wir gemeinsam ein Bier nach traditioneller Rezeptur einbrauen. Besonders aber wollen wir uns, soweit die Zeit es zuläßt, diesen Themen widmen:

o Theorie und Praxis der Biersensorik, anschließend
o Verkostung und Bewertung der von den Teilnehmern gebrauten Biere.
o Ausführlicher Erfahrungsaustausch, Tricks und Kniffe aller Art, zum Beispiel:
o Geschmackliche Bierfehler und ihre Ursachen.
o Verbesserung der Bierqualität, Vermeidung von Braufehlern, "Reparaturmaßnahmen".
o Selbstentwickelte Gerätschaften, Hilfsmittel, Erfindungen (z.B. Läutereinrichtungen, Würzekühler, Nachgär-, Lager- und Schanktechnik).
o Vorstellung neuartiger Gerätschaften für Hausbrauer.

Workshop Termine:
An einem Samstag, sobald sich mind. 6 Teilnehmer angemeldet haben

Teilnehmerzahl: maximal 10 (mind. 6).
Teilnahmegebühr: 75 Euro inkl. Mittagessen, Kaffee, Bierverkostung

Im Ausschank: Wendland-Bräu, handgebraut und frisch vom Faß

Bitte mitbringen: Für die Verkostung möge jeder Teilnehmer ein selbstgebrautes Bier einreichen (mind. 2 Flaschen). Für den Erfahrungsaustausch bitte auch selbstentwickelte oder modifizierte Gerätschaften mitbringen.

Unterkunft:
Mit der Anmeldebestätigung erhalten Sie einen ausführlichen Zimmernachweis (Pensionen, Hotels, Ferienwohnungen in der Umgebung). Bitte reservieren Sie selbst, auf Wunsch sind wir Ihnen bei der Zimmervermittlung behilflich.

Workshop-Leiter:
Udo Krause lebt in Satkau und hat bereits vor 30 Jahren sein erstes Bier selbst gebraut. Er ist Autor von drei Büchern für Hobbybrauer und hat 2005 die regionale Kleinbrauerei "Wendland Bräu" gegründet.

Kontakt, Infos, Anmeldung: Udo Krause
Der Hobbybrauer-Versand
Satkau 1
D-29459 Clenze (Wendland)
Tel. 05844 630
Fax 05844 976402
Email: Udo.Krause.Satkau@t-online.de
www.Satkau1.de
www.Brauversand.de
www.Hobbybrauerversand.com